Esta vez, investigué sobre comer insectos☀️☀️
En el futuro, a medida que aumenta la población mundial, surgirán problemas alimentarios. Criar ganado también contribuirá a las emisiones de gas metano, un problema que la humanidad tendrá que enfrentar. Una solución potencial es comer insectos🐞🐜!!👍👍 Este movimiento está comenzando a ganar tracción en todo el mundo✨✨
Países como Tailandia 🇹🇭, Camboya 🇰🇭, México 🇲🇽 y Ghana 🇬🇭 tienen culturas donde comer insectos es parte de la vida cotidiana. En la prefectura de Nagano en Japón 🇯🇵, la gente ha estado comiendo saltamontes y abejas desde alrededor del año 1600. En Corea 🇰🇷 y China, también se han consumido grillos y gusanos de seda. En Estados Unidos 🇺🇸, algunas personas fríen y comen cigarras durante los años de emergencia masiva✨✨
Al observar el mundo, la humanidad tiene una larga historia de comer insectos, particularmente en regiones montañosas donde servían como fuente de proteínas☀️☀️
Sin embargo, la cultura de comer insectos no ha echado raíces en las áreas urbanas, y muchos jóvenes encuentran la apariencia de los insectos poco apetecible😂. Comer o no insectos en el futuro es una elección personal, pero esta vez voy a explicar los beneficios de comer insectos✨✨
Primero, en términos de nutrición, los insectos son ricos en proteínas animales, comparables a la carne de res y el pescado. También contienen aminoácidos esenciales, fibra dietética, vitaminas y minerales. Las larvas, en particular, son ricas en grasas y carbohidratos (fructosa), lo que las convierte en un superalimento✨✨
Actualmente, los grillos 🦗 son los insectos comestibles más populares en el mundo. Tienen alta eficiencia alimenticia, altas tasas de reproducción y ciclos de vida cortos. Esto significa que requieren menos agua y tierra que el ganado tradicional y producen menos gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global. Muchas empresas alimenticias de insectos están desarrollando productos a base de grillos✨✨
Los gusanos de harina amarillos y los grillos domésticos, en particular, se reportan con efectos antihipertensivos, antiinflamatorios, antibacterianos e inmunomoduladores, con el doble de la capacidad antioxidante del aceite de oliva✨✨
Además, experimentos han mostrado que el polvo de larvas (monitor theobrio) administrado diariamente a ratones resultó en aumento de peso y reducción de grasa visceral. El polvo de larvas de gusanos de seda administrado a moscas prolongó su vida útil😂😂✨✨
Como pueden ver, los alimentos a base de insectos son ricos en excelentes nutrientes. Actualmente, en 2024, los países con la mayor cantidad de empresas de alimentos de insectos son Japón 🇯🇵, Estados Unidos 🇺🇸 y Europa 🇪🇺. Se estima que para el año 2050, el 50% de la población mundial consumirá alimentos a base de insectos. Se espera que más empresas de alimentos de insectos emerjan en Europa, Australia, Asia y América✨✨
Sin embargo, los alimentos a base de insectos también presentan inconvenientes. Entre los problemas se incluyen bacterias, microorganismos, pesticidas, metales pesados y micotoxinas que los insectos pueden transportar. ¡Hay insectos que pueden transmitir patógenos!!😱😱
De hecho, se sabe que los gusanos de harina amarillos a menudo tienen moho y que los saltamontes pueden portar E. coli y Salmonella. Así, diversos virus pueden estar presentes en los insectos. Sin embargo, experimentos han mostrado que los procesos de cocción como el vapor, hornear y freír reducen E. coli y Salmonella. Freír, en particular, fue el método más efectivo para reducir virus, sugiriendo que los alimentos a base de insectos bien cocidos no presentan problemas✨✨
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa que los métodos de cría y procesamiento de insectos pueden presentar riesgos para los humanos, pero estos riesgos son menores en comparación con el ganado tradicional (vacas, aves, cerdos) y plantas. Será crucial mejorar las técnicas de cría y procesamiento para reducir estos riesgos✨✨
En Europa y Estados Unidos, hay regulaciones contra la recolección de insectos silvestres para el consumo humano. En su lugar, se utilizan insectos criados en granjas, que son menos propensos a estar contaminados con metales pesados y pesticidas. Sin embargo, los metales pesados pueden acumularse en los insectos a través del suelo y las plantas que consumen. Investigaciones en Sudáfrica 🇿🇦 revelaron altos niveles de cadmio, plomo y manganeso en los gusanos mopane. De igual manera, se encontraron mercurio, cadmio y plomo en polillas y saltamontes en China 🇨🇳.
En el futuro, será importante revisar las técnicas de procesamiento y los ambientes de cría para proporcionar alimentos a base de insectos más seguros. Se espera que para el año 2050, el 50% de las personas estén comiendo alimentos a base de insectos, así que ustedes también podrían estar comiéndolos en un futuro cercano😂😂✨✨
¿Qué les parece?✨✨
Esta vez, investigué sobre los alimentos a base de insectos. Personalmente los he probado y son bastante sabrosos✨✨
En el futuro, no solo los alimentos a base de insectos, sino también la carne cultivada en laboratorio🥩 y las proteínas derivadas de la soja y las verduras se volverán más comunes. Decidir si comer o no insectos es una elección personal✨✨
Gracias por leer☀️☀️
[Mis recomendaciones científicas]
¡Voy a presentarles alimentos y artículos de salud con pruebas científicas que también utilizo regularmente!
(Serie California Gold Nutrition)
California Gold Nutrition es una marca mundialmente conocida por sus suplementos orgánicos vendidos por iHerb. Sometida a pruebas estrictas llamadas “I Tested” y rigurosamente controlada por organismos terceros para detectar metales pesados y sustancias nocivas, es la marca de suplementos más fuerte.
[California Gold Nutrition. Proteína Aislada de Suero Sabor Vainilla]
Este aislado contiene una gran cantidad de proteínas y pocas impurezas, sin lactosa ni caseína.
[California Gold Nutrition. Proteína Aislada de Suero Sabor Chocolate Oscuro]
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[California Gold Nutrition. Proteína Vegana de Soja Sabor Vainilla]
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[California Gold Nutrition. Proteína Vegana de Soja Sabor Canela]
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(Suplementos)
[NOW Sports Creatina Monohidrato]
NOW, que realiza pruebas antidopaje, ofrece este suplemento de creatina que ayuda a desarrollar músculos y mejorar el rendimiento atlético, lo que lo convierte en el suplemento definitivo para el entrenamiento.
[California Gold Nutrition. Zinc]
Es el único nutriente que es la fuente de más de 200 enzimas en el cuerpo humano.
[California Gold Nutrition. Vitamina D3 + Vitamina K2]
Esta vitamina mágica es eficaz contra la osteoporosis y la depresión. La vitamina K2 es eficaz para aumentar la densidad ósea.
[Rhodiola]
También conocida como Rhodiola Rosea, es el suplemento definitivo para la salud mental que ayuda a reducir el estrés mental.
[L-Teanina]
Un suplemento para el sueño que mejora la calidad del sueño.
[California Gold Nutrition. Probióticos]
Con 30 mil millones de UFC, es el suplemento probiótico definitivo que mejora la salud intestinal, supuestamente controlada por el cerebro.
(Aceites)
[Aceite de Oliva Virgen Extra. Almenara. Producido en España 🇪🇸]
Este aceite de oliva virgen extra español ha ganado la medalla de oro dos años consecutivos (2022-2023) en el concurso internacional de aceite de oliva (Olive Japan🇯🇵). España tiene la mayor cantidad de medallas de oro en el concurso Olive Japan.
[Aceite de Oliva Virgen Extra. Perth. Producido en Australia 🇦🇺]
Este aceite de oliva virgen extra australiano ganó la medalla de plata en el concurso Olive Japan 2023.
[Aceite de Coco Virgen Extra]
Los ácidos grasos de cadena corta del aceite de coco proporcionan energía instantánea al cerebro y al cuerpo. Recomendado para añadir al café antes del ejercicio matutino.
(Artículos diarios)
[California Gold Nutrition. Polvo de Cacao]
La teobromina, los flavonoides y los polifenoles del cacao eliminan los radicales libres, que son la causa del cáncer. Aunque el cacao contiene metales pesados nocivos, California Gold Nutrition es una de las pocas marcas que verifica la presencia de metales pesados.
[Café Geisha de la Granja Saza. Producido en Panamá 🇵🇦]
El café Geisha de Panamá es el café de mayor calidad en el mundo. El café tiene muchos beneficios para la salud científicamente probados y es imprescindible para la salud.
[Natio]
Un purificador de agua embotellada desarrollado en colaboración con Toklas Co. en Japón y la Universidad de Shinshu, que contiene titanato de sodio y carbón activo. Elimina hasta el 80 % del plomo (metales pesados) del agua del grifo, lo que puede provocar trastornos cognitivos.
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