NATURA
- 6 juil.
- 4 min de lecture

La science du paradoxe inuit

Dernière mise à jour : 19 juil.

Cette fois-ci, j’ai fait des recherches sur les peuples autochtones Inuits qui vivent en Alaska et au Canada. ✨✨

Les Inuits, également connus sous le nom d’Inupiat, sont des Mongols qui ont traversé de l’Asie à l’Alaska il y a 5000 ans. Ils se répartissent en Inupiat et Yupik d’Alaska, Inuit et Inuvialuit du Canada, Kalaallit du Groenland et Yupik de Russie. Leurs gènes diffèrent de ceux des peuples d’Asie de l’Est. ✨✨

Le paradoxe Inuit se réfère à l’idée que, parce que les Inuits vivent en Alaska où les légumes et les fruits ne poussent pas, ils seraient sujets à une carence en vitamine C et aux maladies associées. Cependant, étonnamment, ils ne souffrent pas de carence en vitamine C. En effet, les animaux qu’ils mangent, tels que les phoques, les baleines et les fruits de mer fraîchement pêchés, leur fournissent suffisamment de vitamine C. La peau de baleine contient de la vitamine C, et les organes internes des fruits de mer contiennent parfois des plantes non digérées provenant d’autres régions. De plus, un plat traditionnel inuit, qui consiste à fermenter des oiseaux à l’intérieur d’intestins de phoques puis à les enterrer, contient également de la vitamine C. C’est pourquoi ils ne souffrent pas de carences en vitamines. ✨✨😳😳

Cependant, il est vrai que leur apport en vitamine C est clairement faible. Il est possible que leur corps ait évolué pour nécessiter moins de vitamine C. Leur régime alimentaire est pauvre en glucides, ce qui signifie qu’il y a moins de glucose pour se lier à la vitamine C, leur permettant de se débrouiller avec une plus petite quantité. 😂😂😂😂

Incidemment, le régime alimentaire actuel des Inuits a changé, et moins d’Inuits consomment des aliments traditionnels. Plus d’Inuits consomment des fast-foods de style américain, ce qui entraîne des problèmes sérieux d’obésité et de diabète.

Une enquête menée en 1996 a rapporté qu’il y avait 45 000 Inuits vivant au Canada 🇨🇦. L’espérance de vie moyenne au Canada était de 78,4 ans, mais à Nunavik, l’espérance de vie était de 14 ans plus courte.

En particulier, dans les régions du nord, il y a des carences chroniques en vitamine A et en acide folique, entraînant une anémie sévère et des impacts négatifs sur le développement des enfants. De plus, la forte prévalence de l’alcool et du tabac a également contribué à l’augmentation des problèmes de santé. ✨✨

La occidentalisation des régimes alimentaires dans la société contemporaine a également atteint les régions inuites sous la forme de mauvaises habitudes alimentaires. C’est choquant et cela met en évidence la nécessité d’une prise de conscience accrue des problèmes de santé à l’échelle mondiale.

Qu’en pensez-vous ? ✨✨

Au début, je faisais des recherches sur le régime alimentaire des Inuits, mais en lisant des articles, j’ai trouvé des données sur l’anémie et d’autres problèmes de santé, ce qui m’a surpris. Comme les Inuits, nous devons aussi faire attention à notre alimentation. ✨✨

[Mes recommandations scientifiques]

Je vais vous présenter des aliments et des articles de santé avec des preuves scientifiques que j’utilise également régulièrement !!

(Série California Gold Nutrition)

California Gold Nutrition est une marque mondialement connue pour ses suppléments biologiques vendus par iHerb. Elle subit des tests stricts appelés “I Tested” et est rigoureusement contrôlée par des organismes tiers pour les métaux lourds et les substances nocives, ce qui en fait la marque de suppléments la plus forte.

[California Gold Nutrition. Protéine Isolat de Lactosérum Saveur Vanille]